Os
refrigerantes tornaram-se num hábito de consumo enraizado na sociedade. É um
produto consumido por todas as faixas etárias e classes sociais. É um produto
pobre nutricionalmente e com teores elevados de açúcar. Sabia que uma lata de
refrigerante pode ter mais açúcar do que um tablete de chocolate ou uma fatia
de marmelada? Ou que uma lata de refrigerante pode ter o equivalente a cinco
pacotes de açúcar dos que usamos no café? Para realmente ter noção porque não
ver o vídeo Açúcar no refrigerante.
Os fabricantes abusam dos açúcares não só porque intensificam o sabor doce, mas
também funcionam como conservantes, melhoraram a textura e corrigem a acidez.
Na maioria dos casos os fabricantes não indicam a respectiva quantidade de
açúcar nos rótulos. A lei só obriga a sua indicação no rótulo quando há uma
declaração nutricional, como, por exemplo, a referência “sem açúcar”.
E se for light?
Os refrigerantes do tipo light possuem adoçantes no lugar do açúcar simples. O
excesso do consumo desse tipo de refrigerante aumenta também a ingestão de
adoçantes artificiais, o que não é recomendado.
Os fabricantes abusam dos açúcares não só porque intensificam o sabor doce, mas também funcionam como conservantes, melhoraram a textura e corrigem a acidez. Na maioria dos casos os fabricantes não indicam a respectiva quantidade de açúcar nos rótulos. A lei só obriga a sua indicação no rótulo quando há uma declaração nutricional, como, por exemplo, a referência “sem açúcar”.
E se for light?
Os refrigerantes do tipo light possuem adoçantes no lugar do açúcar simples. O excesso do consumo desse tipo de refrigerante aumenta também a ingestão de adoçantes artificiais, o que não é recomendado.
